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- 在一个红酒店买了瓶法国红酒查不出什么产区的大标签上写的是saintanne
- 卡图磨坊红葡萄酒产自哪里
- 法国科多尔葡萄酒分级制度
你那瓶酒产自法国最大的地方餐酒产区:奥克产区,即整个朗格多克和鲁西永地区。奥克是最基本的大范围产区,下面还可细分为东朗格多所在的埃罗省产区,西朗格多克所在的奥德省产区,还有就是鲁西永地区所在的东比利牛斯。因为还有朗格多克和鲁西永AOC产区,为了不混淆,所以这几个地区的VDP酒,最基础的就以奥克(D,OC)命名,好一点的以各自所在省命名,象奥德(AUDE)VDP酒在国内就很常见,这些酒价格也很实惠。
卡图磨坊红葡萄酒产自哪里法国奥克产区最低等级的餐酒。
卡图磨坊品牌源自十八世纪,拥有300多年酿酒历史,由于每年产量有限,所以显得弥足珍贵,如今产量增加,推出许多低端酒款,在国内也算是小有名气,至于卡图磨坊干红葡萄酒怎么样多少钱?目前从几十元到上千元不等,虽然品质参差不齐,但口感都不差,只是没那么突出。
法国科多尔葡萄酒分级制度AOC制度
法国对本国葡萄酒有着严格的法律保护,实行原产地控制命名制度,即AOC制度。这个保护制度将葡萄酒划分为日常餐酒(VDT,占11.7%)、地区餐酒(VDP,占33.9%)、优良地区餐酒(VDQS,占0.9%)和法定产区葡萄酒(AOC,占53.4%)。
在法国葡萄酒分级制度中,AOC是法国葡萄酒的最高等级,其他级别依次是VDOS、VDP、VDT。
2009年,进行了一次大改革,AOP分级制度取代了原有的AOC制度,AOC和VDOS级别合并为 AOP,VDP改名为IGP,VDT改名为VDF。不过,尽管2012年颁布的新分级体系行了数年,许多生产商如今仍然习惯采用 VdT、VdP、AOC这些原有术语来标注葡萄酒。
等级分为以下四类:
一、日常餐酒 (Vin De Table)
日常餐酒最低档的葡萄酒,作日常饮用,由不同地区的葡萄汁勾兑而成。
二、地区餐酒 (Vin De Pays)
日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。
三、优良地区餐酒 (Appellation(命名)+产区名
+Qualite superieure(高级品质),简称为
VDQS, 2011年废除)
优良地区餐酒是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
四、法定产区葡萄酒 (AOC)
1.法国酿制的葡萄酒一般从高到低分为四个等级:法定产区葡萄酒(简称AOC)、优良地区餐酒(简称VDQS)、地区餐酒(简称VINSDEPAYS)、日常餐酒(简称VINSDETABLE)。
2.其中法定产区葡萄酒(AOC)必须符合由法国INAO制定且经农业部认可的生产条件,这些条件包括:原产地区、葡萄品种、最低酒精含量、最高亩产量、葡萄培植修剪方法、酿酒方法和陈年方法等。
3.所有AOC葡萄酒都必须经过分析和正式品尝才能获得一张由INAO授予证书以AOC的名称推广。这些非常严格的规定确保了AOC级葡萄酒始终如一的高品质和来源的真实性。